Обязанности | Осуществление приема в склад пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, по количеству и качеству, распределение его на хранение в складских помещениях; Организация хранения продуктов питания, обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение требований при хранении продовольственного (пищевого) сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов, сопутствующих и расходных материалов (условия и сроки их годности, температурные режимы, товарное соседство при размещении на стеллажах, подтоварниках и в камерах); Подготовка пищевого сырья, полуфабрикатов к подаче в производственные цеха, на кухню; Ведение учетно-отчетной документации складских операций; Руководство работой по погрузке, выгрузке грузов и размещению их внутри склада; |