Обязанности: Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке Потрошение и разделка рыбы и других продуктов Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара Комплектация блюд и их передача на вынос Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд Влажная уборка помещения кухни и зала приемы пищи. Требования: Опыт работы от 1 года Образование среднее, срспециальное, сртехническое |