Технолог кулинарного производства

ООО "Глобал Фуд"

Условия работы

Город

Малаховка, Ул. Шоссейная, дом 40   –   на карте

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание

Условия

- Заработную плату: 100 000 рублей на руки;

- График работы: 2/2 по 11 часов 8-20;

- Бесплатное питание в столовой;

- Соблюдение ТК РФ;

- Карьерный рост.

Обязанности

- Составление технологических карт;

- Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд;

- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;

- Контроль качества входящего сырья;

- Контроль качества и бракераж готовой продукции.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- Опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет;

- Знание программы 1С (будет преимуществом);

- Знание основных документов общественного питания: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, СНиП, ХАССП, ИСО 22000 (КТ, ККТ);

- Умение делать акты проработки всех видов сырья: мясного (разрубы) и овощного сырья с учетом сезонности.